Tekwan Udang - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapatkan dengan cara simpel. Salah satunya yakni memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak mau melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga dapat menjadi kunci keluarga gembira lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang menyukai masak dan berharap tak ingin patut menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kau juga tak mau bila kuliner yang dikenalkan itu-itu saja bukan? Kau bisa memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kau bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa semestinya bersusah payah.
Bunda bisa membuat Tekwan Udang memakai 15 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tekwan Udang
- Sediakan 200 gr udang, haluskan.
- Siapkan 100-150 gr tepung kanji.
- Sediakan 75 ml air dingin.
- Kamu butuh secukupnya Garam, kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt minyak goreng.
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus dan kuah.
- Sediakan Bahan Lain :.
- Bunda butuh 3 sg bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Bunda butuh 100 gr udang utuh, kupas.
- Sediakan 100 gr bengkoang, iris korek api.
- Siapkan 30 gr jamur kuping kering, rebus, potong2 agak kecil.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Sediakan 3 btg daun seledri, iris2.
- Kamu butuh secukupnya Garam, kaldu bubuk.
Cara buat Tekwan Udang
- Campur udang giling, air dingin, garam, kaldu bubuk dengan kanji sampai rata..
- Didihkan air. Berikan minyak goreng. Cetak adonan udang menggunakan sendok acak saja. Langsung masukkan ke air mendidih.
- Jika sudah terapung. Angkat. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.
- Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tuangkan air..
- Masukkan bengkoang. Rebus sampai lunak. Masukkan merica bubuk bakso udang dan jamur kuping. Masak sampai mendidih..
- Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Taburi daun seledri. Aduk sebentar. Angkat.
Tekwan Udang -