Tekwan Ikan - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapat dengan sistem sederhana. Salah satunya adalah memasak dan mempersembahkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak ingin melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Masakan juga dapat menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya telah ditemukan di daerah lain. Nah buat kamu yang menyukai masak dan mau tidak ingin patut menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kau juga tidak berkeinginan kalau kuliner yang dipersembahkan itu-itu saja bukan? Kau dapat memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kamu dapat dengan mudah menemukan resep masakan tanpa wajib bersusah payah.
Bunda bisa buat Tekwan Ikan memakai 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tekwan Ikan
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling (boleh kakap, gabus, ciu, parang2).
- Sediakan 350 gr sagu tani.
- Siapkan 1 gelas air es.
- Kamu butuh 2 butir putih telur.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdm lada butiran.
- Sediakan 2 batang Daun bawang dan seledri.
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
- Anda butuh 100 gr udang kupas direbus ambil kaldunya.
- Sediakan Kaldu bubuk.
Cara buat Tekwan Ikan
- Campur daging ikan giling dan putih telur, aduk sambil ditambahkan air es. Tambahkan garam, gula sejumput dan sagu atau tapioka.
- Didihkan air lalu dg menggunakan sendok cubit adonan dan rebus, ambil yang audah mengapung dan tiriskan.
- Untuk kuahnya: tumbuk lada, bawang putih, bawang merah.
- Geprek 1 siung bawang putih dan iris 2 siung bawang merah, tumis dan masukkan bumbu halus lalu tambahkan air kaldu udang.
- Setelah kuah tekwan mendidih masukkan udang dan tekwan lalu terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri.
- Tes rasa, tekwan siap disajikan.
Tekwan Ikan -