Soto Medan - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapat dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga dapat menjadi kunci keluarga berbahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di daerah lain. Nah buat kau yang menyenangi masak dan berkeinginan tak berharap wajib menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kau juga tidak mau seandainya kuliner yang diperkenalkan itu-itu saja bukan? Kau dapat memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya kini ini kamu bisa dengan gampang menemukan resep kuliner tanpa sepatutnya bersusah payah.
Bunda bisa memasak Soto Medan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Soto Medan
- Siapkan 550 gr lemak dan tulang ayam.
- Anda butuh 300 gr dada ayam.
- Sediakan 1 batang serei geprek.
- Anda butuh 1 lembar daun jeruk (uk.besar).
- Bunda butuh 2 Lembar daun salam.
- Anda butuh 1 jempol lengkuas geprek.
- Sediakan 1 bunga Lawang.
- Siapkan 2 Kapulaga.
- Siapkan 200 ml Santan instan.
- Siapkan 1500 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Bunda butuh 12 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Anda butuh 1 cm jahe.
- Kamu butuh 3 cm kunyit.
- Anda butuh 1 sdt merica butir.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Telur rebus.
- Siapkan Mie jagung.
- Siapkan Perkedel kentang.
- Sediakan Tomat.
- Siapkan Daun bawang.
- Sediakan Daun seledri.
- Siapkan Sambal.
Langkah-langkah memasak Soto Medan
- Sisa bikin dimsum, jadi banyak tulang dan lemak 😆😁. Hehehehe di manfaatkan bikin soto 😁. Lemak, tulang dan dada ayam cuci bersih..
- Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, bunga Lawang, dan kapulaga sampai harum. Sisihkan.
- Panaskan air sampai mendidih, lalu masukan tulang, lemak dan dada ayam. Kemudian masak sampai dada ayam mateng. Lalu angkat dada ayamnya aja. Kemudian di goreng, buat di suwir² nanti..
- Setelah air surut, masukkan bumbu tumisan kedalam air rebusan ayam tadi, aduk² merata hingga tercampur. Setelah itu, tambahkan santan instan atau pun santan peras, garam dan kaldu jamur..
- Masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke ayam. Tata di mangkok: mie jagung, toge, perkedel, telur, irisan tomat, daun seledri,daun bawang, suwiran ayam, bawang goreng dll (sesuai bahan yg ada) kerupuk emping gak punya, lupa beli 😁 Untuk perkedel kentang, resep Uda pernah aku share. Siram mie dengan kuah soto, selesai..
Soto Medan -