Soto Medan - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapat dengan cara simpel. Salah satunya merupakan memasak dan memperkenalkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berharap melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga bisa menjadi kunci keluarga bersuka ria lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya telah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan berkeinginan tidak mau patut menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kau juga tak berkeinginan sekiranya kuliner yang diberi tahu itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya kini ini kau dapat dengan gampang menemukan resep masakan tanpa wajib bersusah payah.

Soto Medan Anda bisa membuat Soto Medan memakai 23 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan

  1. Sediakan 1 kg ayam.
  2. Sediakan 4 butir telur.
  3. Siapkan 2 bungkus santan kara ukuran kecil.
  4. Sediakan 6 siung bawang merah.
  5. Siapkan 7 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  7. Anda butuh 2 sdt garam.
  8. Anda butuh Sereh geprek.
  9. Sediakan Lengkuas geprek.
  10. Siapkan 1/3 sendok teh merica bubuk.
  11. Siapkan 1 butir kapulaga.
  12. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan Cengkeh.
  14. Siapkan Daun jeruk.
  15. Sediakan Daun salam.
  16. Bunda butuh Kayu manis.
  17. Sediakan Bunga lawang.
  18. Siapkan Daun bawang.
  19. Sediakan Daun seledri.
  20. Sediakan Tomat.
  21. Kamu butuh Tauge.
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Sediakan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Soto Medan

  1. Rebus ayam, tiriskan. Kemudian digoreng hingga matang. Suir-suir sebagian daging ayam, dan sebagian lagi biarkan utuh..
  2. Rebus telur hingga matang, bersihkan, belah menjadi dua dan sisihkan..
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna kecoklatan, tambahkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan bunga lawang..
  4. Masukkan santan yang sudah dicairkan kedalam bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Diaduk hingga matang agar santan tidak pecah. Pakai api kecil-sedang saja agar kuah sotonya bagus..
  5. Tambahkan garam dan merica, cek rasa. Kalau kira-kira kurang asin bisa ditambahkan garam lagi..
  6. Masukkan ayam utuh kedalam kuah santan yang sudah matang, tambahkan seledri dan daun bawang..
  7. Tauge yang sudah dipetik dicuci bersih lalu disiram air panas. Tiriskan..
  8. Potong dadu buah tomat..
  9. Saat penyajian, didalam mangkuk masukkan ayam suir, tauge, tomat, telur rebus dan perkedel, kemudian tuang kuah santan. Tambahkan bawang goreng dan irisan jeruk nipis..

Soto Medan -