Soto Medan - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapatkan dengan metode sederhana. Salah satunya yakni memasak dan mempersembahkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak mau melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bergembira lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang menyenangi masak dan mau tidak berharap sepatutnya menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kau juga tak berharap apabila masakan yang diberi tahu itu-itu saja bukan? Kau dapat memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa seharusnya bersusah payah.

Soto Medan Kamu bisa memasak Soto Medan memakai 37 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto Medan

  1. Anda butuh 1 Dada Ayam.
  2. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis.
  3. Sediakan 250 ml Santan Kental.
  4. Bunda butuh 500 ml Santan Encer.
  5. Anda butuh 1/2 ruas Lengkuas.
  6. Siapkan 1 Batang Serai (Digeprek).
  7. Kamu butuh 2 Butir Kapulaga.
  8. Sediakan 1 Buah Bungan Lawang.
  9. Sediakan 2 Lembar daun salam.
  10. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
  11. Siapkan 1 sdt Gula Pasir.
  12. Kamu butuh 2 Sdt Garam.
  13. Kamu butuh secukupnya Minyak untuk menggoreng.
  14. Sediakan Bumbu Halus.
  15. Sediakan 6 Siung Bawang Merah.
  16. Anda butuh 3 Siung Bawang Putih.
  17. Sediakan 1/2 batang Serai.
  18. Kamu butuh 1/2 Ruas Jahe.
  19. Sediakan 1/2 Ruas Kunyit (Dibakar terlebih dahulu).
  20. Sediakan 1 sdt Ketumbar Sangrai.
  21. Sediakan 3 Buah Kemiri Sangrai.
  22. Siapkan 1/2 sdt Merica.
  23. Bunda butuh 1/4 sdt Jintan.
  24. Siapkan Pelengkap.
  25. Kamu butuh 2 Bungkue Soun yang sudah di seduh dan ditiriskan.
  26. Sediakan 3 Telur Rebus (masing2 belah menjadi 2 bagian).
  27. Siapkan Perkedel Kentang (optional)/ Kentang Dibelah 4 digoreng.
  28. Bunda butuh 200 gr Tauge (sudah disedu).
  29. Kamu butuh 1 buah Tomat potong dadu.
  30. Sediakan Secukupnya Daun Seledri.
  31. Siapkan Secukupnya Daun Bawang.
  32. Sediakan secukupnya Bawang Goreng.
  33. Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.
  34. Sediakan Sambal Rawit Ijo.
  35. Kamu butuh 20 Buah Cabe Rawit Ijo.
  36. Sediakan 5 Buah Cabe Gendot.
  37. Sediakan 3 Buah Bawang Putih.

Cara memasak Soto Medan

  1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, setelah itu cuci kembali sampai bersih..
  2. Blender smua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan tambahkan serai, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang..
  3. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan tadi, masak hingga berubah warna terus tambahkan santan encer, garam dan gula. Masak hingga ayam menjadi empuk, jika sudah empuk angkat dan tiriskan..
  4. Setelah itu masukkan santan kental aduk terus jangan sampai santan pecah dan masak hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa..
  5. Siapkan penggorengan, kemudian goreng ayam yg sudah ditiriskan tadi, goreng hingga kecoklatan jangan terlalu garing..
  6. Setelah itu suwir suwir ayam agar memudahkan untuk digunakan..
  7. Membuat sambal rawit ijo. Rebus semua bahan sambel hingga empuk, kemudian ulek dan tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa..
  8. Cara Penyajian : Siapkan Mangkok, tata bahan didalamnya, ambil sejumput soun, ayam suwir, tauge, kentang goreng dipoting dadu, tomat, seledri dan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto, tata telur rebus dan perkedel diatasnya. Soto siap disajikan.

Soto Medan - Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.