Soto Medan - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapatkan dengan metode simpel. Salah satunya yakni memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berkeinginan melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Kuliner juga bisa menjadi kunci keluarga bergembira lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya telah ditemukan di tempat lain. Nah buat kau yang menyenangi masak dan berharap tidak berkeinginan wajib menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kau juga tidak mau seandainya kuliner yang dipersembahkan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kamu dapat dengan mudah menemukan resep kuliner tanpa mesti bersusah payah.

Soto Medan Kamu bisa membuat Soto Medan memakai 33 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
  2. Anda butuh 400 ml santan kental.
  3. Anda butuh 2 L santan encer.
  4. Siapkan 5 bh kapulaga.
  5. Sediakan 5 bh cengkeh.
  6. Siapkan 3 bh bunga lawang.
  7. Anda butuh 5 cm kayu manis.
  8. Anda butuh 1/2 butir biji pala.
  9. Siapkan 4 lembar daun salam.
  10. Siapkan 3 batang serai, geprek.
  11. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan garam.
  13. Anda butuh gula.
  14. Siapkan merica.
  15. Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan :.
  16. Bunda butuh 15 bh bawang merah.
  17. Sediakan 6 bh bawang putih.
  18. Sediakan 3 cm lengkuas.
  19. Sediakan 7 cm kunyit.
  20. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  21. Kamu butuh 2 cm jahe.
  22. Sediakan 3 bh kemiri.
  23. Siapkan secukupnya merica.
  24. Siapkan Bahan pelengkap :.
  25. Anda butuh bihun, rebus sebentar.
  26. Kamu butuh tomat, potong kecil - kecil.
  27. Bunda butuh daun bawang.
  28. Bunda butuh perkedel.
  29. Sediakan sate telur puyuh.
  30. Anda butuh emping.
  31. Bunda butuh jeruk nipis.
  32. Sediakan telur rebus.
  33. Sediakan sambel hijau.

Cara membuat Soto Medan

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan sisa bumbu lainnya, aduk hingga wangi.
  2. Masukkan ayam, lalu aduk hingga ayam berubah warna.
  3. Masukkan santan encer, beri gula, garam dan merica, masak hingga ayam matang dan empuk, angkat ayam, lalu suwir - suwir (boleh ayam digoreng terlebih dahulu baru disuwir, saya lgs suwir saja).
  4. Lalu, masukkan santan kental k dalam kuah, beri gula, garam dan merica, cicip rasanya, klo dirasa kuah terlalu kental boleh tambahkan air sedikit.
  5. Tata bihun di mangkok, tambahkan perkedel, tomat, telur rebus, ayam suwir, tomat, daun bawang, emping beserta bahan pelengkap lainnya, lalu tuangkah kuah soto selagi masih panas, sajikan bersama sambal hijau dan jeruk nipis.
  6. Untuk sambel hijau, resepny : rebus cabe rawit (lebih kurang 10bh), 1bh bawang putih, kemudian setelah matang, haluskan lalu beli gula garam secukupnya.

Soto Medan - Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.