Soto medan - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapatkan dengan metode simpel. Salah satunya yakni memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berkeinginan melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga senang lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan berkeinginan tak mau semestinya menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau apabila kuliner yang dikenalkan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya kini ini kamu bisa dengan gampang menemukan resep kuliner tanpa harus bersusah payah.

Soto medan Anda bisa membuat Soto medan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto medan

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Sediakan 1 liter santan encer.
  3. Bunda butuh 1/2 liter santan kental.
  4. Kamu butuh 12 butir bawang merah.
  5. Bunda butuh 7 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 2 butir bunga lawang.
  7. Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 4 lembar daun salam.
  9. Anda butuh 3 batang serai.
  10. Anda butuh 2 cm lengkuas.
  11. Sediakan 1 buah kunyit.
  12. Kamu butuh 7 butir kapulaga.
  13. Bunda butuh 1 sdm Ketumbar sangrai.
  14. Sediakan 1 sdt lada butir.
  15. Sediakan 2 cm jahe.
  16. Sediakan secukupnya Gula.
  17. Bunda butuh secukupnya Garam.

Langkah-langkah buat Soto medan

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe. Lalu tumis bersama dengan lengkuas geprek, serai geprek, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang. Tumis sampai harum dan berubah warna.
  2. Masukkan ayam dan aduk2 sampai ayam berubah warna/setengah matang.
  3. Lalu masukkan santan encer. Aduk2 sampai mendidih. Kemudian angkat ayam dan masukkan santan kental.
  4. Goreng ayam yang diangkat tadi sampai berwarna keemasan. Sembari aduk kuah soto yang sudah ditambahi santan kental..
  5. Beri gula dan garam di kuah soto serta koreksi rasa sesuai selera. Setelah kuah mendidih, matikan api kompor dan sajikan dengan nasi hangat beserta pelengkapnya (perkedel, sohun, tauge, suwiran ayam goreng, daun bawang dan sambal kecapnya). Untuk resep sambal kecapnya, ada di resep saya berikutnya nanti ya bunda 😇.

Soto medan - Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.