Dimsum Ayam Udang Isi Jamur - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapat dengan cara sederhana. Salah satunya ialah memasak dan memperkenalkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berharap melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga dapat menjadi kunci keluarga gembira lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di daerah lain. Nah buat kau yang menyenangi masak dan mau tak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak berkeinginan jikalau kuliner yang dipersembahkan itu-itu saja bukan? Kamu dapat memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa sepatutnya bersusah payah.

Dimsum Ayam Udang Isi Jamur Bunda bisa memasak Dimsum Ayam Udang Isi Jamur memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Dimsum Ayam Udang Isi Jamur

  1. Sediakan Bahan kulit.
  2. Anda butuh 250 gram Tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru).
  3. Siapkan 1/2 sdt garam.
  4. Anda butuh 150 ml air hangat.
  5. Anda butuh Bahan Isian.
  6. Siapkan 350 gram ayam giling (bagian dada tanpa lemak dan kulit).
  7. Bunda butuh 150 gram udang giling buang kulit.
  8. Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan).
  9. Kamu butuh 2 buah bawang merah (haluskan).
  10. Anda butuh 2 sdm tepung tapioka.
  11. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
  12. Anda butuh 1 sdm saos tiram.
  13. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  14. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  15. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  16. Bunda butuh 1/2 sdm minyak sayur.
  17. Siapkan 1 butir putih telur.
  18. Sediakan 1 bungkus jamur kuping.

Cara membuat Dimsum Ayam Udang Isi Jamur

  1. Membuat kulit. Campur tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata. Masukan air sambil terus diaduk. Uleni hingga kalis..
  2. Setelah kalis. Tutup dengan kain serbet. Diamkan selama 30 menit. Lalu kempeskan dan uleni lagi. Setelah itu, tutup kembali dengan kain serbet, diamkan selama satu jam.
  3. Setelah satu jam. Bagi adonan menjadi 4. Lalu gilas hingga pipih (jangan terlalu tipis). Lalu bentuk bulatan-bulatan (saya menggunakan tutup toples plastik berdiameter 8cm).
  4. Tumpukan demi tumpukan kulit jangan lupa ditaburi dengan tepung terigu agar tidak lengket. Diamkan.
  5. Membuat isian. Rendam dahulu jamur sampai mengembang. Lalu iris tipis sesuai selera.
  6. Campur semua bahan isian. Lalu aduk hingga rata. Tes rasa. Jika kurang pas bisa ditambahkan garam secukupnya..
  7. Ambil kulit dimsum. Olesi air. Lalu isi dengan satu sendok makan bahan isian. Lalu rekatkan seperti gambar. Lakukan sampai isian habis.
  8. Panaskan kukusan. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit..
  9. Dimsum ayam udang isi jamur siap disantap dgn cocolan saus sambal. Selamat mencoba.

Dimsum Ayam Udang Isi Jamur -