Ayam Rica-Rica - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan sistem sederhana. Salah satunya yakni memasak dan mempersembahkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Kuliner juga bisa menjadi kunci keluarga berbahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di daerah lain. Nah buat kau yang menyukai masak dan berkeinginan tak berkeinginan mesti menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jikalau kuliner yang dikenalkan itu-itu saja bukan? Kau bisa memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya kini ini kau dapat dengan mudah menemukan resep masakan tanpa sepatutnya bersusah payah.

Ayam Rica-Rica Bunda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Rica-Rica

  1. Kamu butuh 1 kg ayam.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 batang daun bawang.
  4. Sediakan 2 batang sereh.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 3 sdt kaldu ayam (campurkan ke air).
  8. Sediakan Secukupnya garam.
  9. Sediakan Secukupnya gula.
  10. Sediakan Secukupnya lada.
  11. Sediakan Secukupnya air.
  12. Siapkan Bumbu halus.
  13. Sediakan 10 siung bawang merah.
  14. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  17. Sediakan 2 ruas kunyit.
  18. Siapkan 3 butir kemiri.
  19. Siapkan 30 buah cabai merah keriting.
  20. Bunda butuh 20 buah cabai rawit merah.

Cara buat Ayam Rica-Rica

  1. Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama 10-15 menit..
  2. Blender/haluskan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, lalu tuangkan bumbu halus. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam lalu tumis hingga harum..
  3. Masukkan potongan ayam. Tambahkan air. Aduk2 hingga rata. Tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu ayam. Aduk2 dan test rasa. Pastikan ayam benar2 matang/tidak ada darahnya..
  4. Masak hingga ayam matang dan air kuah mulai menyusut. Tambahkan irisan daun bawang dan aduk2 sebentar. Ga perlu sampe nyusut banget, kalau ayam nya sudah matang bisa diangkat..
  5. Sajikan di piring dan siap dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan😍.

Ayam Rica-Rica -