Ayam kampung rica-rica - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapatkan dengan metode simpel. Salah satunya merupakan memasak dan mempersembahkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak mau melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Kuliner juga dapat menjadi kunci keluarga bersuka ria lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya telah ditemukan di daerah lain. Nah buat kau yang suka masak dan mau tak mau harus menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak ingin jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu dapat memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kamu dapat dengan gampang menemukan resep masakan tanpa seharusnya bersusah payah.

Ayam kampung rica-rica Kamu bisa membuat Ayam kampung rica-rica memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam kampung rica-rica

  1. Siapkan 2 ekor ayam kampung (cuci bersih, potong-potong).
  2. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  3. Kamu butuh 1 ikat daun kunyit.
  4. Siapkan 3 batang sereh (kecil).
  5. Sediakan 2 ruas Lengkuas (geprek).
  6. Anda butuh Secukupnya minyak.
  7. Kamu butuh Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  8. Kamu butuh Bumbu halus.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah.
  10. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan Cabe rawit (sesuai selera).
  12. Sediakan 3 ruas jahe.
  13. Sediakan 3 kemiri.
  14. Sediakan 3 ruas kunyit.
  15. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  16. Siapkan Secukupnya Merica.

Langkah-langkah buat Ayam kampung rica-rica

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bahan cemplungan (sereh, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit)..
  2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bercampur rata dengan bumbu (+- 15 menit). Kemudian tambahkan air (sekitar 1 liter)..
  3. Masak ayam hingga empuk, dan air menyusut. Jika ayam masih belum empuk, dan air sudah menyusut, bisa tambahkan air lagi..
  4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, sesekali koreksi rasa. Jika ayam sudah empuk, matikan kompor, dan makanan pun siap dihidangkan..

Ayam kampung rica-rica - Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Nah untuk penggunaan daging sendiri juga tidak hanya menggunakan ayam potong, kalian bisa menggunakan daging ayam kampung, bebek, menthok atau bahkan mengganti dengan daging. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya!