Ayam Rica-Rica Kemangi - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan metode sederhana. Salah satunya ialah memasak dan memperkenalkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak berharap melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Kuliner juga bisa menjadi kunci keluarga gembira lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya sudah ditemukan di daerah lain. Nah buat kamu yang menyenangi masak dan ingin tak ingin seharusnya menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kamu juga tak berkeinginan sekiranya masakan yang dipersembahkan itu-itu saja bukan? Kau bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan gampang menemukan resep kuliner tanpa mesti bersusah payah.

Ayam Rica-Rica Kemangi Anda bisa buat Ayam Rica-Rica Kemangi menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Rica-Rica Kemangi

  1. Siapkan 500 gr sayap ayam.
  2. Bunda butuh 500 ml air.
  3. Siapkan Bumbu Marinasi.
  4. Sediakan 1 sdt garam/himsalt.
  5. Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  7. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  8. Kamu butuh 1 sdt kunyit bubuk.
  9. Sediakan Bumbu Halus.
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1,5 butir kemiri (disangrai dulu).
  13. Sediakan 1 ruas jahe.
  14. Bunda butuh 5 buah cabe merah (sesuai selera).
  15. Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
  16. Bunda butuh Bahan Tumis.
  17. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  18. Siapkan 3 lembar daun jeruk (2 diiris tipis, 1 disobek).
  19. Siapkan 1 batang serai, potong lalu geprek.
  20. Sediakan 1 ruas lengkuas, iris atau geprek.
  21. Anda butuh Bahan Pelengkap.
  22. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
  23. Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong.
  24. Siapkan Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa (optional).

Langkah-langkah buat Ayam Rica-Rica Kemangi

  1. Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊.
  2. Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu marinasi kemudian diamkan di kulkas selama ± 30 menit. Setelah itu goreng setengah matang dan sisihkan..
  3. Blender bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan bahan tumis: serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai matang dan minyak menyusut..
  4. Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa..
  5. Masukkan ayam yang sudah digoreng, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. Proses ini membutuhkan waktu yg agak lama. Bisa disambi nyuci peralatan masak yang kotor ya buibu hehe..
  6. Terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama dimasak lalu matikan api..
  7. Siap disajikan. 😊.

Ayam Rica-Rica Kemangi - Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.