Donat Ubi Ungu - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapat dengan metode simpel. Salah satunya ialah memasak dan mempersembahkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga dapat menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya telah ditemukan di daerah lain. Nah buat kau yang menyenangi masak dan ingin tidak mau sepatutnya menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tak berkeinginan apabila kuliner yang disampaikan itu-itu saja bukan? Kamu dapat memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya kini ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa seharusnya bersusah payah.

Donat Ubi Ungu Anda bisa buat Donat Ubi Ungu menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Donat Ubi Ungu

  1. Sediakan 150 gr tepung cakra kembar.
  2. Sediakan 100 gr terigu segitiga biru.
  3. Sediakan 100 gr ubi ungu dikukus, kupas, haluskan (berat setelah dikukus).
  4. Siapkan 40 gr gula pasir (3 sdm).
  5. Sediakan 1 btr telur (60 gr).
  6. Sediakan 1 sdm susu bubuk full cream.
  7. Kamu butuh 1 sdt ragi instan (fermipan).
  8. Sediakan 70-75 ml susu uht full cream.
  9. Bunda butuh Bahan B.
  10. Kamu butuh 40 gr mentega.
  11. Siapkan 1/4 sdt garam.

Cara buat Donat Ubi Ungu

  1. Campur semua bahan kecuali bahan B dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Susu cair dimasukkan terakhir, hentikan penambahan susu cair apabila adonan sudah menyatu dengan baik..
  2. Mixer dengan menggunakan mixer ulir hingga adonan kalis. Saya gantian antara ulen tangan dan ulen mixer..
  3. Masukkan bahan B mixer kembali hingga adonan kalis elastis. (Jika ditarik tidak mudah sobek). Harus kalis elastis agar donat empuk :).
  4. Bulatkan adonan, taruh di baskom dan tutup dengan menggunakan cling wrap hingga mengembang 2x lipat (sekitar 45 menit).
  5. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 12 bulatan sama rata (tiap bulatan sekitar 45 gram). Bulatkan tiap bulatan, lalu taruh di atas kertas roti yang sudah dipotong2 kotak. Tutup dengan lap agar tidak kering. Biarkan mengembang kembali hingga 20 menit. Jangan over proofing nanti bisa berkerut hasilnya..
  6. Setelah mengembang tekan sedikit agar pipih lalu lubangi tengah donat (bisa menggunakan tangan / spuit / tutup pewarna makanan yang berbentuk bulat).
  7. Angkat donat bersama kertasnya, lepas pelan2 dari kertas lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan menggunakan api kecil. Jika bagian bawah suda kecoklatan, langsung balik sekali saja agar tidak menyerap minyak..
  8. Angkat dan tiriskan. Dapat langsung dinikmati saat hangat ataupun dingin tetap lembut. Bisa ditambahkan toping gula halus/ meses agar lebih nikmat..

Donat Ubi Ungu -