Donat empuk metode autolysis - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapat dengan metode simpel. Salah satunya yakni memasak dan menyampaikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berharap melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga senang lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya telah ditemukan di daerah lain. Nah buat kau yang suka masak dan mau tak ingin harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kau juga tidak mau seandainya masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu dapat memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya kini ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa semestinya bersusah payah.

Donat empuk metode autolysis Anda bisa memasak Donat empuk metode autolysis menggunakan 7 bahan dan 13 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Donat empuk metode autolysis

  1. Anda butuh 250 gr tepung terigu protein tinggi.
  2. Sediakan 130 ml air.
  3. Sediakan 2 btr kuning telur ayam.
  4. Siapkan 50 gr gula pasir.
  5. Bunda butuh 1 1/2 sdt fermipan/ragi.
  6. Anda butuh 30 gr margarin.
  7. Kamu butuh Sedikit garam.

Cara buat Donat empuk metode autolysis

  1. Campur gula pasir dan air didalam gelas,aduk hingga gula larut.sisihkan.
  2. Masukkan tepung terigu k dalam wadah tambahkan kuning telur.
  3. Masukkan larutan gula ke dalam wadah berisi terigu dan telur,aduk hingga rata.saya mengaduk cukup dengan spatula/centong saja.
  4. Jika sudah rata tutup adonan dengan kain,diamkan selama 6-8jam.
  5. Setelah 6-8 jam adonan sudah Kalis,adonan tidak mudah robek.
  6. Aduk ragi tambahkan 1 sampai 2sdm air,aduk hingga kekentalan seperti pasta.tuangkan kedalam adonan.aduk rata dengan spatula.
  7. Jika sudah rata masukkan margarin dan garam,,aduk dengan tangan cukup 4-5menit saya.
  8. Siapkan wadah bersih yg sudah diolesi minyak tipis-tipis.pindahakan adonan yg tadi sudah tercampur rata ke dalam wadah.tutup kain hingga 30menit.
  9. Setelah 30menit,bagi adonan menjadi 13/15 bagian.bentuk bulat dan lubangi tengahnya(saya menggunakan tutup pewarna makanan).lalu tutup dengan kain diamkan selama 30menit.
  10. Panaskan minyak dengan api kecil.setelah panas goreng donat dimulai dengan adonan pertama yg dibentuk(cukup sekali balik saja agar donat tidak terlalu menyerap minyak banyak).
  11. Angkat tiriskan..
  12. Beri topping sesuka mom....
  13. SELAMAT MENCOBA😊.

Donat empuk metode autolysis - Buat adonan dari beberapa bahan yang dijadikan satu yaitu tepung terigu, susu bubuk, ragi instant, dan gula. Campurkan semua bahan tersebut kemudian diaduk hingga rata. Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Kemarin bikin bakpao pake resep ksb ini lakok empuk dicoba bikin donat ah kan praktis sekali aja proofingnya Tehnik autolysis