Donat Kentang metode autolisis - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapat dengan cara simpel. Salah satunya merupakan memasak dan memperkenalkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak mau melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga dapat menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di daerah lain. Nah buat kau yang menyenangi masak dan berkeinginan tak mau wajib menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tak berkeinginan bila kuliner yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu dapat memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu dapat dengan gampang menemukan resep kuliner tanpa wajib bersusah payah.

Donat Kentang metode autolisis Kamu bisa membuat Donat Kentang metode autolisis memakai 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Donat Kentang metode autolisis

  1. Kamu butuh Bahan A :.
  2. Siapkan 500 gr tepung cakra.
  3. Bunda butuh 4 btr kuning telur.
  4. Sediakan 100 gr gula halus.
  5. Siapkan 50 gr susu bubuk full cream(saya Dancow).
  6. Siapkan 100 ml susu putih UHT dingin.
  7. Anda butuh 200 gr kentang kukus blender.
  8. Kamu butuh Bahan B :.
  9. Anda butuh 80 gr margarin blueband serbaguna.
  10. Bunda butuh 5 gr ragi instan.
  11. Anda butuh 1 sdt garam halus.

Cara membuat Donat Kentang metode autolisis

  1. Campur semua bahan A, tepung, kuning telur, gula halus, susu bubuk full cream, dan kentang aduk-aduk pakai spatula atau sendok masi sambil dimasukkan secara bertahap susu cair nya,,jika rasa sudah cukup lembek tapi susu cair Masi ada..ga usa dilanjut Bun..stop sampai dstu aja pemberian susu nya...setelah rata tutup dengan kain,.diamkan selama 6-8 jam.
  2. Setelah 6 jam tutupnya saya bukaa...adonan sudah membentuk glutennya sndiri(tidak gampang robek).
  3. Masukkan garam, aduk lagi menggunakan tangan, saatnya masukkan ragi(sambil dilarutkan ke dlm air, aduk dengan sendok sampai membentuk seperti pasta sekitar 2 sdm air).
  4. Aduk kembali..setelah rata masukkan margarin td kemudian ulen menggunakan tangan sampai benar2 Kalis, sekitar 5 menit dah kalis (ga lengket ditangan)..rounding adonan menjadi bulat tutup kembali dengan plastik wrap, diamkan sekitar 30 menit lgi..
  5. Setelah 30 menit buka plastik wrap..adonan menjadi kembang.
  6. Kempiskan adonan..dan ulen kembali..bagi adonan menjadi kecil2 sekitar 30 gr,, bentuk bulat, pipihkan dan bolongan tengahnya menggunakan spuit/tutup botol..diamkan 5 menit.
  7. Setelah 5 menit siap digoreng...
  8. Angkat..sajikan dengan toping sesuai selera...

Donat Kentang metode autolisis -