Rawon Daging Sapi - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapatkan dengan cara sederhana. Salah satunya yaitu memasak dan mempersembahkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak ingin melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Masakan juga dapat menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya telah ditemukan di daerah lain. Nah buat kamu yang menyukai masak dan berharap tidak mau wajib menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak ingin kalau masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya kini ini kamu bisa dengan gampang menemukan resep kuliner tanpa harus bersusah payah.

Rawon Daging Sapi Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 22 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rawon Daging Sapi

  1. Kamu butuh 500 gr daging sapi + bag. Lemaknya.
  2. Anda butuh Air.
  3. Bunda butuh 2 batang sereh, geprek.
  4. Sediakan 2 lembar daun salam.
  5. Kamu butuh 7 lembar daun jeruk, sobek2.
  6. Sediakan Bumbu halus.
  7. Bunda butuh 11 siung bawang merah.
  8. Siapkan 7 siung bawang putih.
  9. Bunda butuh 6 buah kluwek.
  10. Siapkan 1 ruas gede kunyit.
  11. Anda butuh 1 ruas kecil jahe.
  12. Sediakan 4 butir kemiri.
  13. Siapkan 2 sdm ketumbar.
  14. Siapkan 1 sdm jinten.
  15. Sediakan 1 sdm merica butir.
  16. Bunda butuh Secukupnya garam.
  17. Siapkan Secukupnya gula.
  18. Sediakan Topping.
  19. Kamu butuh Kemangi.
  20. Bunda butuh Kecambah.
  21. Sediakan Labu siam.
  22. Sediakan Sambal terasi.

Langkah-langkah memasak Rawon Daging Sapi

  1. Potong2 daging dan cuci bersih. Lalu masukkan daging, air secukupnya dan garam ke panci presto. Presto terlebih dulu daging selama sekitar 30 menit (mulai hitung waktu sejak pancinya bunyi)..
  2. Lalu siapkan bumbu halus untuk rawon sambil menunggu daging selesai dipresto..
  3. Keluarkan dulu isi kluwek dgn cara memecahkan cangkangnya (me pake ulekan). Pilih kluwek yg berat n isinya ga keras, konsistensinya lembek kayak asem jawa gitu. Lalu rendam dulu dengan air panas..
  4. Lalu haluskan kluwek (air rendamannya dibuang) bersama bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lada jinten, kunyit, dan jahe..
  5. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus bersama dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk + air secukupnya. Tumis2 hingga air menyusut dan bumbu kalis n harum..
  6. Jika bumbu sudah matang, masukkan ke dalam air rebusan daging, aduk rata..
  7. Tambahkan garam, gula, lada sesuai selera. Rebus sampai mendidih, tes rasa..
  8. Rebus daging bersama kuah rawon agak lama supaya bumbu meresap ke daging..
  9. Setelah rasanya pas, matikan kompor..
  10. Rawon siap disajikan bersama dengan toping2nya..
  11. Klo suka pedas, untuk bumbu halusnya bisa ditambahkan rawit/cabe keriting. Di sini aku ga pake cabe coz utk makan anakku jg yg umurnya masih 16 bulanan. Jd ga bisa pedes. Makanya tambahannya adalah sambal terasi yg pedesnya puooll.. Maknyus deh jadinya 😋.

Rawon Daging Sapi - Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like.