Bakso Rawon - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapat dengan metode simpel. Salah satunya yaitu memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga dapat menjadi kunci keluarga gembira lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang menyukai masak dan mau tak berkeinginan sepatutnya menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak ingin kalau masakan yang dipersembahkan itu-itu saja bukan? Kamu dapat memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kau bisa dengan gampang menemukan resep masakan tanpa seharusnya bersusah payah.

Bakso Rawon Kamu bisa buat Bakso Rawon memakai 35 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Bakso Rawon

  1. Sediakan 1 kg daging sapi segar.
  2. Anda butuh 1/2 kg Tulangan + tetelan.
  3. Anda butuh Es batu.
  4. Sediakan Garam.
  5. Siapkan Merica.
  6. Sediakan Penyedap.
  7. Siapkan 3-4 siung bawang putih goreng.
  8. Kamu butuh 2-3 siung bawang merah goreng.
  9. Siapkan Baking powder(opsional).
  10. Kamu butuh 160 gram Tapioka.
  11. Siapkan Bahan pelengkap=.
  12. Siapkan Bawang goreng Untuk taburan.
  13. Sediakan secukupnya Daun seledri.
  14. Bunda butuh 1/4 toge.
  15. Kamu butuh secukupnya Sawi.
  16. Bunda butuh secukupnya Mie kuning.
  17. Sediakan Bumbu halus=.
  18. Siapkan 4-5 siung bawang putih.
  19. Siapkan 5-6 siung bawang merah.
  20. Anda butuh 1 jempol kunyit.
  21. Siapkan 1 jempol jahe.
  22. Anda butuh 1 jempol kencur.
  23. Siapkan 3-5 buah kluwek.
  24. Anda butuh 2-3 butir kemiri.
  25. Siapkan 1/2 biji pala.
  26. Siapkan 1 sdt merica.
  27. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
  28. Kamu butuh 1/4 sdt jinten.
  29. Sediakan 3 lembar daun salam.
  30. Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
  31. Sediakan 2-3 btng serai.
  32. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  33. Siapkan secukupnya garam.
  34. Sediakan secukupnya Penyedap.
  35. Sediakan secukupnya Gula putih.

Langkah-langkah memasak Bakso Rawon

  1. Potong-potong daging segar,sisihkan..
  2. Haluskan lada,bawang putih dan bawang merah yg sdh digoreng,sisihkan.
  3. Blender daging bersama es batu,,stelah halus masukkan garam secukupnya,blender lg smpai tekstur daging mengental.lakukan sedikit demi sedikit agar blender tidak rusak.
  4. Setelah daging halus semua masukkan bumbu halus untuk bakso td,tambahkan penyedap.aduk hingga tercampur rata,jangan lupa tes rasa.
  5. Setelah itu adonan bakso siap di bulatkan,sebelumnya siapkan air mendidih dalam panci untuk meletakkan bakso yg sdh dibulatkan tadi,lakukan hingga adonan habis..
  6. Setelah itu siapkan kukusan,selanjutnya kukus bakso hingga matang kira-kira 20 menit.
  7. Setelah matang sisihkan,lanjut buat kuah rawonnya.sebelumnya rebus tulangan dan tetelan sapi hingga setengah matang.buang air rebusan pertama,setelah itu rebus lagi dgn air yg baru hingga dirasa cukup empuk..
  8. Kecilkan api,ambil tetelan sapi lalu potong potong sesuai selera.setelah dipotong masukkan lg ke dalam panci..
  9. Selajutnya tumis bumbu halus untuk kuah hingga harum,setelah harum tambahkan sedikit air.setelah mendidih campurkan pada kuah tadi,rebus sampai mendidih lagi.kecilkan api tambahkan penyedap,gula,dan garam secukupnya..
  10. Siapkan mangkok,beri isian mie kuning,toge,sawi,bakso,daun seledri,dan bawang goreng.lalu siramkan dengan kuah rawon.
  11. Bakso rawon siap di sajikan bersama sambal rebus..

Bakso Rawon -