Rawon Suroboyo - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapat dengan metode sederhana. Salah satunya yakni memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak berharap melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga dapat menjadi kunci keluarga bergembira lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya telah ditemukan di tempat lain. Nah buat kau yang menyenangi masak dan mau tak ingin harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tak berharap apabila masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa seharusnya bersusah payah.

Rawon Suroboyo Bunda bisa membuat Rawon Suroboyo memakai 23 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rawon Suroboyo

  1. Sediakan 1/4 kg daging sapi sandung lamur (rawonan).
  2. Sediakan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Bunda butuh 6 buah Kluwek.
  6. Sediakan 6 cm Lengkuas.
  7. Sediakan 6 cm Jahe.
  8. Sediakan 1 cm Kencur.
  9. Siapkan 3 cm Kunyit.
  10. Bunda butuh 1 buah Cabe merah besar.
  11. Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
  12. Sediakan 1 sendok teh merica.
  13. Kamu butuh 1/4 sendok teh jintan.
  14. Siapkan Bumbu cemplung :.
  15. Siapkan 2 batang daun bawang merah.
  16. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan 1 batang sereh.
  18. Siapkan Masako sapi 1/2 bungkus kemasan kecil.
  19. Bunda butuh secukupnya Garam dan gula.
  20. Siapkan Pelengkap :.
  21. Anda butuh Kerupuk udang.
  22. Bunda butuh Sambal terasi.
  23. Siapkan tempe, telur asin (sesuai selera).

Cara memasak Rawon Suroboyo

  1. Cuci, potong daging, dan rebus daging sampai empuk. Siapkan bumbu. Blender bumbu halus. Tambahkan kluwak yang sudah direndam air hangat lalu blender lagi..
  2. Tumis bumbu yang telah diblender dan tambahkan sereh. Tumis sampai bumbu matang, harum, dan menyusut. Lalu masukkan ke dalam panci berisi daging yang sudah empuk. Tambahkan daun bawang merah, dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan masako. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Taburi bawang merah goreng..
  3. Buat sambal terasi. Caranya, goreng 1 buah tomat, 5 cabe rawit, dan 2 cm terasi. Kemudian ulek. Lalu siapkan kerupuk dan kecambah pendek..
  4. Rawon siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Rawon Suroboyo - Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya. Rawon Kalkulator yang Melegenda di Kalangan Pecinta Kuliner. Menu di Warung Sedap Malam [image source]. Selain riuh anak muda yang memadati Taman Bungkul.