Rawon Surabaya - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapat dengan metode simpel. Salah satunya ialah memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak mau melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bergembira lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kau yang suka masak dan ingin tidak berharap seharusnya menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak berkeinginan jika masakan yang dipersembahkan itu-itu saja bukan? Kau bisa memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan gampang menemukan resep masakan tanpa wajib bersusah payah.

Rawon Surabaya Bunda bisa memasak Rawon Surabaya menggunakan 26 bahan dan 13 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rawon Surabaya

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh 1,5 liter air.
  3. Bunda butuh 2 buah tomat (potong dadu).
  4. Siapkan 3 buah serai (di geprek).
  5. Anda butuh 3 buah daun bawang (iris tipis2).
  6. Sediakan 6 lembar daun jeruk (buang tulang nya).
  7. Siapkan 7 butir asam jawa.
  8. Sediakan 1 bungkus kecil terasi ABC.
  9. Kamu butuh 6 buah kluwek.
  10. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (peras).
  11. Anda butuh 1 sdt jinten.
  12. Siapkan secukupnya garam.
  13. Sediakan secukupnya gula.
  14. Siapkan secukupnya royco sapi.
  15. Siapkan bumbu halus (blender).
  16. Sediakan 12 siung bawang merah.
  17. Siapkan 4 siung bawang putih.
  18. Siapkan 6 buah cabe keriting (sesuai selera).
  19. Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera).
  20. Sediakan 3 ruas jahe.
  21. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  22. Anda butuh 2 ruas kunyit.
  23. Sediakan 2 ruas kencur.
  24. Siapkan 2 sdt ketumbar (di ulek dulu biar hancur, baru diblender barengan yg lain).
  25. Sediakan 1 sdm merica (di ulek dulu biar hancur, baru diblender barengan yg lain).
  26. Sediakan 4 buah kemiri (di sangrai, di ulek dulu biar hancur, baru diblender barengan yg lain).

Cara buat Rawon Surabaya

  1. Cuci daging sampai bersih. rebus daging sekitar 30 menit. tiriskan. potong dadu daging nya. masukkan lagi ke air rebusan yg tadi selama 10 menit (biar empuk).
  2. Blender semua bahan2 bumbu halus (sewaktu blender kasih minyak goreng dikit).
  3. Buka kluwek nya dgn cara dipukul pakai ulekan, dikeruk isinya, taruh kerukan kluwek di mangkok. kasih air panas. di penyet2 pakai sendok, di aduk2 sampai hancur.
  4. Tumis semua bumbu halus dgn sedikit minyak goreng yg sudah dipanaskan..
  5. Setelah harum masukkan daun jeruk.. lalu masukkan serai & jinten.
  6. Biarkan dulu biar harum...
  7. Masukkan air rendaman kluwek, bersama sisa2 kluwek nya juga..
  8. Masukkan asam jawa & terasi. aduk..
  9. Tuang bumbu2 tumisan kedalam panci yg berisi daging rebusan. aduk.
  10. Beri garam, gula, royco sesuai selera.
  11. Tambahkan jeruk nipis.
  12. Buang serai nya (optional). krn bagi saya kalau serai terlalu lama terendam di kuah rawon bikin rasanya agak berubah.
  13. Sajikan.. beri taburan kecambah pendek & telur asin biar makin maknyus 👍🏻.

Rawon Surabaya - Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. Rawon Enak di Surabaya [image source]. Sajian Rawon yang Sedap dan Pas di. Rawon Setan, which is known for serving rawon late into the night. Surabaya adalah salah satu kiblat wisata dengan sejuta makanan khasnya, salah satu makanan yang paling terkenal di kota ini adalah rawon, orang Surabaya sangat menggemari salah satu makanan.