Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapat dengan sistem simpel. Salah satunya ialah memasak dan menyampaikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga bisa menjadi kunci keluarga bersuka cita lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di daerah lain. Nah buat kau yang menyenangi masak dan berkeinginan tidak berkeinginan seharusnya menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kau juga tidak berharap sekiranya masakan yang diperkenalkan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan gampang menemukan resep kuliner tanpa wajib bersusah payah.

Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak Anda bisa buat Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak

  1. Sediakan Bahan :.
  2. Sediakan 1/2 kg Daging rawonan.
  3. Bunda butuh 1/4 kg Daging sandung lamur / brisket.
  4. Kamu butuh Air untuk merebus daging.
  5. Siapkan Bumbu halus.
  6. Sediakan 50 gram Cabe merah.
  7. Sediakan 12 siung Bawang putih.
  8. Sediakan 8 siung Bawang merah.
  9. Sediakan 2 ruas jari Kunyit.
  10. Sediakan 4 cm Kencur.
  11. Sediakan 3 ruas jari Jahe.
  12. Sediakan 1 sdt Terasi udang.
  13. Bunda butuh 1/4 kg Kluwek rendam sebentar dengan air.
  14. Siapkan Bahan lain :.
  15. Sediakan 2 buah Labu siam potong dadu.
  16. Sediakan 4 biji Asam jawa.
  17. Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1 sdt Jinten.
  19. Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
  20. Sediakan 5 btg Bawang daun iris serong.
  21. Kamu butuh 2 btg Serai memarkan.
  22. Bunda butuh 5 lbr Daun jeruk.
  23. Bunda butuh 1 1/2 ruas jari Lengkuas memarkan.
  24. Bunda butuh 2 sdt Garam.
  25. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
  26. Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk.

Cara memasak Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak

  1. Cara Pembuatan : - Rebus daging hingga empuk lalu potong dadu - Haluskan bumbu halus dengan cara diblender pisahkan terlebih dahulu air rendaman kluwek sebelum diblender - Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan jinten, lada bubuk, ketumbar, daun jeruk, serai dan lengkuas aduk rata.
  2. Tambahkan 3/4 gelas air kaldu lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk aduk rata sebentar - lalu masukkan labu siam, bawang daun dan dagingnya aduk rata kembali - Setelah bumbu mulai mengering dan menyerap tambahkan 1/2 gelas air kaldu kembali dan aduk hingga bumbu meresap dan mengental lalu matikan api.
  3. Panaskan sisa air kaldu hingga mendidih lalu pindahkan tumisan daging kedalam kuah kaldu - Rebus daging hingga menyerap selama sekitar kurang lebih 20 menitan atau hingga matang.
  4. Nb : ~ Buang kotoran daging yang mengambang ketika direbus ~ Pilihlah kluwek yang bagus dan kalau bisa yang tua. ~ Untuk penggunaan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera ya tidak harus sesuai resep. ~ Rawon daging ini lebih enak lagi di santap keesokan harinya karena kuah akan semakin mengental dan bumbu lebih meresap..
  5. ~ Untuk menu pendampingnya agar lebih lezat bisa ditambahkan toge pendek, sambal, tempe goreng ataupun empal goreng. Selamat mencoba, Happy cooking moms untuk video pembuatannya bisa dilihat di channel youtube "ramaditia17" ya Thankyou.

Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak -