Rawon Iga Suroboyo - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapatkan dengan sistem sederhana. Salah satunya merupakan memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berkeinginan melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga dapat menjadi kunci keluarga bersuka ria lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kau yang menyukai masak dan mau tak berharap semestinya menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kau juga tidak berharap apabila masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu dapat memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya kini ini kamu dapat dengan gampang menemukan resep masakan tanpa sepatutnya bersusah payah.

Rawon Iga Suroboyo Kamu bisa buat Rawon Iga Suroboyo memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rawon Iga Suroboyo

  1. Siapkan 500 gr Iga Sapi Segar.
  2. Kamu butuh 4 liter air.
  3. Siapkan 1 buah labu siam ukuran sedang,potong dadu besar.
  4. Sediakan 1 genggam kol,potong besar.
  5. Bunda butuh 2 helai daun bawang,potong potong.
  6. Anda butuh 6 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Bunda butuh 2 batang sereh,geprek.
  9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas,geprek.
  10. Siapkan Minyak goreng secukupnya,untuk tumis bumbu.
  11. Bunda butuh secukupnya Garam.
  12. Kamu butuh secukupnya Gula pasir.
  13. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
  14. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
  15. Sediakan Bumbu Halus.
  16. Siapkan 6 butir bawang merah.
  17. Siapkan 3 siung bawang putih.
  18. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
  19. Anda butuh 2 buah cabai merah keriting.
  20. Bunda butuh 2 sdt ketumbar.
  21. Bunda butuh 3 buah keluwek,ambil isinya,rendam dengan sedikit air panas.

Cara membuat Rawon Iga Suroboyo

  1. Didihkan air dalam panci,rebus iga hingga empuk. Buang kotoran/busa yg mengambang dipermukaan kaldu. Kecilkan api, Biarkan mendidih..
  2. Dalam wajan lain,panaskan minyak goreng tumis bumbu halus bersama daun jeruk,daun salam,sereh & lengkuas hingga bau langu bumbu hilang. Sesaat sebelum matikan api,masukkan potongan daun bawang,aduk cepat hingga daun bawang layu. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga. Aduk rata..
  3. Bumbui dengan garam,gula,merica secukupnya. Tes rasa. Jika rasa sudah pas masukkan potongan labu siam. Masak hingga labu siam empuk..
  4. Sesaat sebelum matikan api,masukkan potongan kol. Aduk & tunggu hingga kol layu. Matikan api lalu taburi dengan bawang goreng..
  5. Sajikan rawon bersama dengan nasi putih,telur asin,tempe goreng & sambal terasi..

Rawon Iga Suroboyo -