#215.Rawon Surabaya ala Emakku - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapat dengan cara simpel. Salah satunya yaitu memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berharap melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Masakan juga dapat menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kau yang menyenangi masak dan berkeinginan tidak ingin mesti menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kau juga tidak mau kalau kuliner yang disajikan itu-itu saja bukan? Kau dapat memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa wajib bersusah payah.

#215.Rawon Surabaya ala Emakku Bunda bisa membuat #215.Rawon Surabaya ala Emakku menggunakan 32 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat #215.Rawon Surabaya ala Emakku

  1. Anda butuh 1 Kg Daging rawonan (org Sby nyebutnya spt itu).
  2. Sediakan Bumbu halus:.
  3. Sediakan 10 btr Bawang merah.
  4. Bunda butuh 7 siung Bawang putih.
  5. Sediakan 7 bh Kluwak yg bagus & gak pait.
  6. Anda butuh 2-3 jempol Kunyit.
  7. Siapkan 3 btr Kemiri.
  8. Siapkan 1 sdt Ketumbar halus.
  9. Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
  10. Siapkan 1 bh Cabe merah besar.
  11. Anda butuh Bumbu cemplung:.
  12. Siapkan 3 btng Sereh, geprek.
  13. Bunda butuh 5 lbr Daun jeruk remes-2.
  14. Siapkan 3 lbr Daun salam.
  15. Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek.
  16. Sediakan 1 jempol besar Jahe, geprek.
  17. Siapkan 1 Cabe merah besar, belah 4 memanjang.
  18. Sediakan 1 sdt Terasi.
  19. Siapkan 1 cm Asam jawa.
  20. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk.
  21. Bunda butuh Secukupnya garam.
  22. Sediakan ❌Tanpa gula.
  23. Siapkan 3 btng Daun bawang, iris 1cm-an.
  24. Anda butuh Secukupnya Bawang putih & merah goreng.
  25. Siapkan Pelengkap:.
  26. Siapkan Telur asin/rebus.
  27. Sediakan Tempe goreng.
  28. Kamu butuh Sambal terasi.
  29. Siapkan Kecambah pendek.
  30. Kamu butuh Krupuk udang.
  31. Sediakan Bawang merah goreng.
  32. Siapkan Note: Cabe besar gak akan bikin rawon jd pedas ya.

Cara membuat #215.Rawon Surabaya ala Emakku

  1. Cuci bersih daging. Rebus air, kalo sdh mendidih masukan daging, 1 sdt garam & merica bubuk, rebus selama 15 menit aja (kalo kelamaan ntar daging bs ancur), angkat & tiriskan, biarkan dingin lalu potong-2 sesuai selera Kaldu daging nanti akan dipake sbg kuah rawon.
  2. Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu halus & bumbu cemplung, tumis sebentar lalu masukan daging, aduk rata (7an nya spy daging jadi berwarna hitam) lalu tambahkan sedikit air, aduk rata lagi, angkat.
  3. Siapkan panci yg berisi kaldu daging tadi, masukan bawang putih & merah goreng, lalu masukan daging+bumbu (yg di wajan tadi), masukan irisan daun bawang, aduk rata, biarkan hingga mendidih, dagingnya empuk & muncul aroma daun jeruknya. Angkat. Rawon ini lebih enak lagi kalo sdh nginep semalem..bumbu lebih meresap ke dagingnya. Cara penyajiannya..taruh rawon di mangkok, taburi kecambah pendek&bawang merah goreng lalu di makan dng sambal terasi,telur asin/rebus & krupuk udang..yummyy👍🤤.

#215.Rawon Surabaya ala Emakku -