Rawon Surabaya - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapatkan dengan metode sederhana. Salah satunya merupakan memasak dan menyampaikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak mau melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga dapat menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di daerah lain. Nah buat kamu yang menyukai masak dan mau tak mau mesti menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau bila kuliner yang dikenalkan itu-itu saja bukan? Kau dapat memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kau bisa dengan gampang menemukan resep kuliner tanpa mesti bersusah payah.

Rawon Surabaya Bunda bisa buat Rawon Surabaya menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rawon Surabaya

  1. Siapkan 1 kg campuran daging dan sandung lamur.
  2. Sediakan 4 liter air.
  3. Siapkan 3 batang serai, geprek.
  4. Sediakan 5 cm lengkuas, geprek.
  5. Siapkan 7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  6. Siapkan 2 sdm air asam.
  7. Sediakan 2 sdm gula merah.
  8. Bunda butuh Secukupnya garam dan gula pasir.
  9. Siapkan 5 tangkai batang daun bawang, iris.
  10. Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  11. Sediakan :: Bumbu halus::.
  12. Anda butuh 4 buah cabai merah (bisa ditambah untuk rawon pedas).
  13. Sediakan 16 butir bawang merah.
  14. Kamu butuh 10 butir bawang putih.
  15. Sediakan 3 sdt ketumbar (sangrai).
  16. Siapkan 1 sdt jintan (sangrai).
  17. Siapkan 4 cm kunyit.
  18. Siapkan 4 cm jahe.
  19. Sediakan 2 cm kencur.
  20. Sediakan 10-12 keluwak yg bagus, ambil dagingnya.

Langkah-langkah memasak Rawon Surabaya

  1. Masak air hingga mendidih, masukkan daging dan sandung lamur ke dalamnya dan masak selama 15 menit dg api besar (ini tips agar kaldu berwarna bening). Kecilkan api, angkat dan buang kotorannya yg mengambang. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga harum dan matang..
  3. Tuang bumbu tumis ke dalam panci berisi kaldu daging yg sdh dididihkan kembali. Tambahkan gula merah, asam jawa, garam dan gula pasir. Masak kembali hingga daging bertambah empuk dan bumbu meresap..
  4. Setelah daging empuk dan bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dan didihkan sekali lagi. Angkat. (Jangan lupa lakukan tes icip)..
  5. Sajikan hangat dengan nasi putih dan pelengkapnya..
  6. Note: Rawon lebih enak dimakan setelah disemalamkan..

Rawon Surabaya - Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. Rawon Enak di Surabaya [image source]. Sajian Rawon yang Sedap dan Pas di. Rawon Setan, which is known for serving rawon late into the night. Surabaya adalah salah satu kiblat wisata dengan sejuta makanan khasnya, salah satu makanan yang paling terkenal di kota ini adalah rawon, orang Surabaya sangat menggemari salah satu makanan.