Bika Ambon - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapatkan dengan sistem sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berkeinginan melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Masakan juga dapat menjadi kunci keluarga bersuka ria lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya sudah ditemukan di daerah lain. Nah buat kau yang menyukai masak dan ingin tak mau wajib menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kau juga tak berkeinginan bila kuliner yang diberi tahu itu-itu saja bukan? Kau bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya kini ini kamu bisa dengan gampang menemukan resep masakan tanpa mesti bersusah payah.

Bika Ambon Kamu bisa membuat Bika Ambon memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon

  1. Sediakan Bahan syirup.
  2. Siapkan 400 ml santan kental tanpa air dari 2 buah kelapa parut.
  3. Sediakan 175 gr gula pasir.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Sediakan 15 lembar daun jeruk sobek-sobek.
  6. Kamu butuh 1 batang sereh geprek.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit potong-potong.
  8. Siapkan Bahan adonan biang.
  9. Anda butuh 1 bks ragi instan.
  10. Siapkan 10 gr gula pasir.
  11. Siapkan 250 ml air kelapa.
  12. Sediakan 75 gr tepung terigu.
  13. Sediakan 25 gr tepung ketan.
  14. Kamu butuh Bahan utama.
  15. Siapkan 15 btr kuning telur.
  16. Sediakan 3 btr putih telur.
  17. Kamu butuh 150 gr gula pasir(saya 200gr).
  18. Sediakan 1 sdt garam.
  19. Kamu butuh 300 gr tepung tapioka(cap tani).

Langkah-langkah buat Bika Ambon

  1. Buat bahan syirup campur santan,kunyit, sereh,gula pasir dan garam aduk-aduk terus menggunakan api kecil.Sisihkan biarkan hingga dingin.
  2. Siapkan bahan biang, campur bahan dan aduk-aduk hingga rata dan tutup rapat diamkan hingga berbuih.
  3. Siapkan bahan utama kocok dengan mixer telur, vanili dan gula hingga gula larut dan campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
  4. Pindahkan adonan ke dalam baskom siapkan syirup dan biang, masukan syirup lalu tepuk-tepuk kemudian masukan bahan biang dan tepuk-tepuk kembali lakukan hingga adonan habis, kemudian diamkan adonan hingga 2 jam minimal.
  5. Sebelum dua jam panaskan pasir dan panaskan loyang yang sudah di lapisi dengan minyak.
  6. Setelah panas, aduk-aduk adonan dan isi loyang dengan adonan setelah kuning tutup atas adonan diamkan selama 10 menit.
  7. Angkat dan dinginkan hingga benar-benar dingin baru bisa di lepas.Hidangkan.

Bika Ambon -