Rawon Suroboyo - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapatkan dengan sistem sederhana. Salah satunya yaitu memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak mau melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga bisa menjadi kunci keluarga berbahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya sudah ditemukan di daerah lain. Nah buat kamu yang menyenangi masak dan berharap tidak mau semestinya menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak ingin jika kuliner yang diberi tahu itu-itu saja bukan? Kau dapat memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya kini ini kamu dapat dengan mudah menemukan resep kuliner tanpa semestinya bersusah payah.

Rawon Suroboyo Kamu bisa membuat Rawon Suroboyo memakai 23 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rawon Suroboyo

  1. Bunda butuh Bahan-bahan :.
  2. Siapkan 250 Gram Daging Sapi.
  3. Siapkan 250 Gram Rawon / Lemak Sapi.
  4. Bunda butuh 2 Ruas Lengkuas (Geprek).
  5. Kamu butuh 1 Batang Besar Serai (Geprek).
  6. Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk.
  7. Anda butuh secukupnya Minyak Goreng utk Menumis.
  8. Sediakan secukupnya Air utk merebus Daging.
  9. Kamu butuh secukupnya Garam, gula, penyedap rasa.
  10. Sediakan 1 genggam Toge Kecambah.
  11. Anda butuh 2 butir Telur Asin.
  12. Sediakan 1 batang daun bawang irisan.
  13. Bunda butuh sesuai selera Bawang Goreng.
  14. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis utk tmbhn (bila suka).
  15. Sediakan Bumbu Dihaluskan :.
  16. Siapkan 6 Buah Kluwak.
  17. Kamu butuh 10 Siung Bawang Merah.
  18. Sediakan 7 Siung Bawang Putih.
  19. Sediakan 1 Ruas Jahe.
  20. Siapkan 1 Ruas Kunyit.
  21. Siapkan 3 Bh Kemiri.
  22. Siapkan 1 sdt Ketumbar Sangrai.
  23. Bunda butuh 1/2 sdt Lada.

Cara buat Rawon Suroboyo

  1. Potong potong Dadu, kemudian Rebus Daging dan Rawon hingga empuk dan mengeluarkan kaldu, matikan api.
  2. Selagi daging direbus, Blender Bumbu Halus kecuali Kluwak (masukkan kluwak terakhir) kemudian sisihkan.
  3. Siapkan minyak goreng, tunggu hingga panas, masukkan bumbu halus, tumis sebentar kemudian masukkan Serai, Lengkuas dan Daun Jeruk.. masukkan Garam, gula, penyedap rasa kemudian aduk rata hingga mendidih (matang).
  4. Masukkan Daging dan Rawon yg telah empuk kedalam tumisan bumbu, aduk rata hingga bumbu meresap kemudian kecilkan api.
  5. Masukkan kuah kaldu rebusan, kemudian tambahkan air kuah (sesuai selera).. Koreksi rasa, bisa tambahkan lagi Garam, Gula, Penyedap Rasa (bila diperlukan) tunggu hingga mendidih, matikan api.
  6. Untuk penyajian, Tuang Daging dan Kuah Kluwak ke mangkuk saji, kemudian taburkan toge kecambah.. taburkan daun bawang & bawang goreng sesuai selera dengan Potongan Telur asin sbg pendamping.
  7. Sajikan Selagi Hangat 🍲🍴.
  8. NB : Bagi yg suka rasa lebih asam, dapat ditambah jeruk nipis peras 🍊.

Rawon Suroboyo - Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya. Rawon Kalkulator yang Melegenda di Kalangan Pecinta Kuliner. Menu di Warung Sedap Malam [image source]. Selain riuh anak muda yang memadati Taman Bungkul.