Bika ambon sederhana - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapat dengan sistem simpel. Salah satunya yaitu memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak berkeinginan melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Kuliner juga dapat menjadi kunci keluarga bersuka cita lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang menyukai masak dan mau tidak ingin patut menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kamu juga tak ingin sekiranya kuliner yang diberi tahu itu-itu saja bukan? Kau bisa memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya kini ini kau bisa dengan gampang menemukan resep kuliner tanpa patut bersusah payah.

Bika ambon sederhana Kamu bisa memasak Bika ambon sederhana menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bika ambon sederhana

  1. Siapkan 1 sendok makan ragi instant (me: permipan),.
  2. Sediakan 1 sendok makan gula pasir.
  3. Siapkan 1/2 gelas air hangat (suam2 kuku).
  4. Sediakan 250 ml santan (me : santan instant + air hingga mencapai 250 ml).
  5. Sediakan 2 lbr daun jeruk, 1 batang sereh, garam 1/4 sdt, kunyit bubuk.
  6. Siapkan 50 gram tepung terigu (me : segitiga biru).
  7. Sediakan 160 gram tepung tapioka.
  8. Siapkan 150 gram gula pasir.
  9. Sediakan 3 butir telur.
  10. Siapkan 3 sdm mentega(me : blueband), lelehkan sebentar.

Langkah-langkah membuat Bika ambon sederhana

  1. Buat bahan biang : 50 ml air hangat, 1 sdm gula pasir, 1 sdm ragi permipan, diaduk sampai tercampur, tutup (diamkan 15 menit).
  2. Santan 250 ml air + santan kara + sereh geprek + daun jeruk, direbus hingga mendidih (tips : aduk supaya santan tidak pecah). Setelah mendidih, dinginkan..
  3. Kocok lepas 3 butir telur, sisihkan..
  4. Masukkan tepung terigu, gula pasir dan tepung tapioka dalam 1 wadah. Ambil setengah bagian santan yang sudah mendingin, aduk. Tambahkan lagi larutan santan. Setelah tercampur, masukkan larutan biang, kocokan telur, dan terakhir mentega leleh. (Tips : pastikan larutan biang aktif. Jika ada buih dan mengembang, artinya larutan biang aktif). Aduk rata dan pastikan semua sudah tercampur. Tutup dengan serbet atau plastik selama 30 menit..
  5. Siapkan panci (me : diameter 20 cm, tinggi 9 cm), olesi mentega..
  6. Setelah 30 menit, adonan mengembang, aduk menggunakan spatula dan masukkan ke dalam panci..
  7. Siapkan kompor. Tumpuk 2 tatakan kompor + saringan bekas diatasnya. Letakkan panci diatas. Tutup. Panggang selama 45 menit. Gunakan api kecil..
  8. Setelah 45 menit, cek kematangan dengan lidi yg bersih. Matikan kompor dan dinginkan. Setelah dingin, keluarkan dari panci. Selamat mencoba.

Bika ambon sederhana - Bika Ambon, kue berwarna kuning berlubang-lubang ini cukup tersohor. Rasanya manis dan legit, bikin nagih ingin menyantapnya lagi dan lagi. Namun, meski nama kue ini menggunakan nama "Ambon", bukan berarti kue bika ini berasal dari sana lho. Rebus "Santan", "Kunyit Bubuk", "Sereh" digeprek, "Daun Pandan" dan "Daun Jeruk" disobek-sobek. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih.