Bika Ambon Medan - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapat dengan sistem sederhana. Salah satunya merupakan memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bersuka ria lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tak berkeinginan patut menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kau juga tidak berkeinginan bila kuliner yang diberi tahu itu-itu saja bukan? Kau dapat memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kau bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa sepatutnya bersusah payah.

Bika Ambon Medan Anda bisa membuat Bika Ambon Medan memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon Medan

  1. Sediakan Bahan Santan.
  2. Siapkan 1 L santan dari 2 butir kelapa/ 200ml santan instan + 600ml air.
  3. Siapkan 1 batang sereh geprek.
  4. Sediakan 3 lembar daun padan.
  5. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 2 ruas kunyit geprek potong2.
  7. Siapkan 1/2 sdt garam.
  8. Sediakan Bahan Biang.
  9. Siapkan 1 sdm penuh tepung terigu segitiga biru.
  10. Sediakan 1 bungkus fermipan.
  11. Siapkan 6 sdm air kelapa.
  12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  13. Kamu butuh Bahan Kue.
  14. Siapkan 300 g tepung sagu (ayak).
  15. Sediakan 300 g gula castor (ayak).
  16. Siapkan 10 butir kuning telur.
  17. Bunda butuh 2 butir telur utuh.

Langkah-langkah buat Bika Ambon Medan

  1. Masak bahan santan terlebih dahulu. Semua bahan dicampur di 1 wajan, panaskan di api kecil sambil terus diaduk biar santan tidak pecah. Masak hingga susut menjadi 400ml. Saring dan tunggu hingga suhu ruangan..
  2. Siapkan bahan biang, dicampur semua di 1 wadah, diamkan hingga bergelembung kira2 15 menit..
  3. Mixer telur dengan kecepatan tinggi, masukkan gula bertahap 3x, mixer hingga pucat. Lalu masukkan santan dan tepung sagu bergantian 3 tahap di mixer kecepatan rendah hingga rata saja..
  4. Angkat dan masukkan bahan biang ke dalamnya sambil diaduk. Saring ke dalam wadah bersih lainnya. Tepuk2 dengan spatula kayu selama minimal 15 menit. Tujuannya agar bersarangnya bagus ya..
  5. Diamkan adonan selama minimal 3 jam agar bersarang..
  6. Lalu siapkan loyang 20x20x7, oles dengan minyak, dan masukkan ke dalam oven selama minimal 10 menit..
  7. Keluarkan loyang, tuang langsung adonan ke dalamnya. Loyang harus panas, kalau gak panas, bantet ya. Gak usa diaduk lagi, dan buih gak usa disendokin. Panggang dengan suhu 170 api atas bawah selama 45 menit. Pintu oven harus terbuka sedikit biar gak cepet gosong..
  8. Tutup pintu oven, panggang lagi selama kurang lebih 10 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Lalu angkat loyang, diamkan di cooling rack sampai benar2 dingin, baru lepaskan dari loyang. Potong2 dan sajikan..

Bika Ambon Medan - Ada ratusan toko yang menjual bika ambon di medan dengan. Pada umumnya kue bika ambon dibuat dengan cara dioven. Akan tetapi, kalau kamu tidak memiliki oven, bisa melakukan alternatif lain Nah, itu dia resep cara membuat kue bika ambon khas Medan. Bika ambon berasal dari kota medan, memang aneh kedengarannya karena tidak sesuai namanya karena ada kata Ambon. Biar begitu kue ini memikiki cita rasa yang lezat.