Bika Ambon - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapatkan dengan sistem sederhana. Salah satunya yakni memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berharap melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Masakan juga dapat menjadi kunci keluarga bergembira lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya telah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang menyenangi masak dan ingin tidak ingin sepatutnya menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kau juga tidak mau seandainya masakan yang dipersembahkan itu-itu saja bukan? Kamu dapat memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kau dapat dengan mudah menemukan resep masakan tanpa mesti bersusah payah.

Bika Ambon Kamu bisa buat Bika Ambon memakai 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon

  1. Sediakan Bahan biang:.
  2. Sediakan 100 ml air.
  3. Sediakan 1 sdm tepung serbaguna.
  4. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
  5. Siapkan 1 sdt ragi instant.
  6. Kamu butuh Bahan A:.
  7. Siapkan 350 ml santan sedang.
  8. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  9. Siapkan 2 ruas kunyit, haluskan.
  10. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk, sobek2.
  11. Sediakan Bahan B:.
  12. Sediakan 150 gram tepunh sagu/ tapioka.
  13. Siapkan 1 sdm tepung ketan.
  14. Siapkan 1 sdm tepung serbaguna.
  15. Sediakan Bahan C:.
  16. Bunda butuh 10 butir kuning telur.
  17. Anda butuh 2 butir telur utuh.
  18. Anda butuh 200 gram gula pasir.
  19. Sediakan Bahan D:.
  20. Siapkan 25 gram margarin, lelehkan.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon

  1. Aduk rata bahan biang hingga gula dan ragi larut cukup dengan sendok, kemudian diamkan 16 menit hingga berbusa..
  2. Rebus Bahan A dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Saring, tunggu hingga hangat..
  3. Ayak bahan B hingga rata, sisihkan..
  4. Kocok dengan mixer bahan C hingga pucat dan mengembang. Kemudian masukkan adonan biang. Kocok asal rata. Masukkan bahan A dan bahan B bertahap dan bergantian dengan mixer kecepatan rendah. Matikan mixer.
  5. Ambil whisk,, kemudian keplok keplok atau pukul2 adonan dengan whisk selama 5 menit. Adonan jadi agak berbusa. Tutup dengan cling wrap diamkan selama 4 jam..
  6. Mendekati 4 jam, panaskan oven suhu 190 derajat. Siapkan loyang ukuran 18×18x7 cm oles dengan margarin dan taburi tepung tipis2. Kmrn saya pakai 2 loyang ukuran 16x16 dan 7x18 cm adanya cuma itu 😅.
  7. Setelah 4 jam adonan akan banyak busanya. Buka cling wrap, aduk adonan, kemudian tambahkan bahan D yaitu margarin cair. Yang ini jangan lupa ya,,pengalaman kmrn saking semangatnya manggang hampir lupa masukin margarin cair 😅.
  8. Panggang di rak bawah selama 50 menit dengan pintu oven sedikit terbuka. Setelah 50 menit turunkan suhu menjadi 170 derajat, pindahkan ke rak tengah, dan tutup pintu oven supaya bagian atasnya juga matang..
  9. Selamat mencoba 😊.

Bika Ambon - Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Последние твиты от BIKA AMBON MEDAN (@jualbikaambon). Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having.