Ayam Goreng Lengkuas - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapatkan dengan metode simpel. Salah satunya ialah memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berkeinginan melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya telah ditemukan di tempat lain. Nah buat kau yang suka masak dan mau tidak ingin seharusnya menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak berkeinginan kalau kuliner yang dipersembahkan itu-itu saja bukan? Kau dapat memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya kini ini kau dapat dengan gampang menemukan resep kuliner tanpa patut bersusah payah.

Ayam Goreng Lengkuas Anda bisa buat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Anda butuh 1 kg ayam (me: ½ kg ayam).
  2. Sediakan 1 persegi panjang tempe, potong2.
  3. Sediakan 5 lembar daun salam.
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Kamu butuh 1 sdm merica bubuk.
  6. Sediakan 2 batang serai, digeprek.
  7. Sediakan 3 lengkuas ukuran besar (me: 4 lengkuas ukuran besar kecil).
  8. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
  9. Sediakan Air.
  10. Kamu butuh Bahan Bumbu Halus:.
  11. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  13. Sediakan 5 butir kemiri.
  14. Siapkan 3 sdm garam.
  15. Sediakan 3 cm kunyit.

Langkah-langkah buat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih lengkuas dan parut. Karna saya tidak memarut sampai habis, jadi sisanya saya tumbuk² menggunakan uleg. Jika sudah selesai, sisihkan dulu..
  2. Potong² bahan bumbu halus yg dibutuhkan untuk memudahkan proses menguleg. Haluskan semua bumbu halus..
  3. Siapkan air setengah panci (sekiranya ayam dan tempe tercelup semua) masak air sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu halus. Kemudian masukkan daun jeruk, salam, dan sereh. Jika sudah mendidih lagi, masukkan ayam. Kemudian masukkan parutan lengkuas. (me: saya masukkan ayamnya terlebih dulu dan masak hingga mendidih, baru bahan² lainnya mengikuti)..
  4. Lalu tambahkan lada bubuk dan masak sampai air berkurang (kecilkan api dan masak kurleb 10 menit agar meresap bumbunya)..
  5. Setelah 10 menit, saya ambil dan tiriskan tempe dalam wadah lain. Saya biarkan sampai benar² dingin, kemudian saya pindahkan dalam wadah tertutup untuk saya simpan dalam freezer. (Saya masak sore untuk persiapan makan pagi)..
  6. Jika ingin memasak, siapkan minyak goreng panas lalu goreng ayam dan tempe sampai habis. Setelah itu saring air rebusan tadi, kemudian gunakan sedikit minyak untuk menggoreng bumbu/lengkuas sampai kecoklatan..
  7. Cara penyajiannya, taburi lengkuas goreng diatas ayam dan tempe. Kemudian siap dinikmati dengan nasi hangat bersama keluarga 🥰🤤.

Ayam Goreng Lengkuas - Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.