Bika Ambon - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat diperoleh dengan cara simpel. Salah satunya ialah memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak berharap melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga dapat menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang menyenangi masak dan berharap tidak berharap mesti menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak ingin apabila masakan yang dipersembahkan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan gampang menemukan resep kuliner tanpa sepatutnya bersusah payah.

Bika Ambon Kamu bisa memasak Bika Ambon memakai 19 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon

  1. Bunda butuh Bahan Santan :.
  2. Siapkan 2 bgks santan kara uk 65 ml.
  3. Sediakan 150 ml air.
  4. Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit.
  5. Bunda butuh 1 bh sereh, geprek.
  6. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
  7. Anda butuh 3 lembar daun pandan.
  8. Sediakan โ€”โ€”โ€”โ€”โ€”โ€”โ€”โ€”โ€”โ€”โ€”.
  9. Sediakan Bahan :.
  10. Siapkan 200 ml santan (dari bahan santan ya).
  11. Kamu butuh 5 kuning telur.
  12. Kamu butuh 1 btr telur utuh.
  13. Sediakan 150 gr sagu tani.
  14. Bunda butuh 150 gr gula pasir.
  15. Sediakan Bahan biang :.
  16. Siapkan 1/2 sdm tepung terigu.
  17. Bunda butuh 1/2 sdt gula pasir.
  18. Siapkan 5 gr ragi instan.
  19. Sediakan 3 sdm air hangat (suam2 kuku).

Cara memasak Bika Ambon

  1. Campur semua bahan santan. Aduk2, masak dgn api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Saring. Ambil 200 ml. Sisihkan hingga mcapai suhu ruang..
  2. Campur semua bahan biang. Aduk sbntr. Diamkan hingga berbusa yg artinya ragi aktif.
  3. Siapkan semua bahan. Kocok semua telur dan gula dengan menggunakan mixer hingga gula benar2 larut & kental (krg lbh 15 mnt)..
  4. Tuang 200 ml santan (dr bahan santan) dan tepung sagu secara bergantian. Mixer dgn kecepatan rendah. Masukkan biang. Aduk rata. Saring adonan.
  5. Pukul2 adonan dgn menggunakan whisker (spt membuat adonan martabak ya) slm krg lbh 10-15 mnt. Ini bertujuan utk memasukkan udara sebanyak mungkin spy membentuk pori/sarang2 yg cantik..
  6. Tutup adonan dgn plastik wrap. Diamkan slm 3 jam hingga berbusa. Setelah 2.5 jam, panaskan oven dan loyang loaf (uk 18 x 10). Loyang sdh diolesi dgn minyak sebelum dimasukkan k dlm oven. (Loyang hrs bnr2 panas sblm dituang adonan).
  7. Tuang adonan k dlm loyang yg sdh dipanaskan. Adonan ngga perlu diaduk ya saat akan dituang k loyang. Panggang dgn suhu 170 derajat celsius dgn kondisi pintu oven terbuka selama 30 mnt pertama, dgn mgunakan api bawah..
  8. Setelah 30 mnt tutup rapat oven. Masak hingga matang (skitar krg lbh 40 mnt). Sesaat sblm matang, pindah ke api atas spy permukaannya kering. *sesuaikan dgn oven masing2 ya utk lama memanggang.
  9. Setelah matang. Keluarkan dr loyang. Potong2 bagian tepi kanan kiri dan permukaannya yg kering spy sarangnya terlihat cantik๐Ÿ˜‰.
  10. Loyangku kegedean, jadi hasilnya pendek๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚.

Bika Ambon - Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. ะŸะพัะปะตะดะฝะธะต ั‚ะฒะธั‚ั‹ ะพั‚ BIKA AMBON MEDAN (@jualbikaambon). Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having.