Ayam Goreng Lengkuas - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapatkan dengan metode sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyampaikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga dapat menjadi kunci keluarga gembira lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya telah ditemukan di tempat lain. Nah buat kau yang menyenangi masak dan berharap tak ingin wajib menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kau juga tak ingin seandainya masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu dapat memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan gampang menemukan resep masakan tanpa patut bersusah payah.

Ayam Goreng Lengkuas Bunda bisa buat Ayam Goreng Lengkuas memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Lengkuas

  1. Siapkan 1/2 kg ayam (saya kebetulan pakai bagian sayap).
  2. Sediakan 3 pcs lengkuas diserut halus.
  3. Sediakan 5 sdm air gula asem.
  4. Kamu butuh Bumbu Halus.
  5. Siapkan 6 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 3 pcs kemiri.
  8. Anda butuh 3 ruas jari kunyit.
  9. Anda butuh 1 sdt ketumbar halus.
  10. Sediakan 1 sdm garam.
  11. Siapkan 1 sdm merica.
  12. Siapkan 1 sdt gula.
  13. Anda butuh 1 sdt totole (optional).
  14. Kamu butuh Bumbu Rempah.
  15. Siapkan 1 batang daun serai (memarkan).
  16. Sediakan 2 lembar daun salam.
  17. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  18. Bunda butuh 2 pcs lengkuas ukuran medium (memarkan).

Cara buat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan diamkan sampai 15 menit. Haluskan bumbu, cuci bersih bahan rempah & serut halus lengkuas (banyaknya preference masing2 yah).
  2. Tumis bumbu halus & rempah di minyak panas hingga harum, lalu masukan ayam & lengkuas parut, aduk rata, tambahkan air sampai ayam terendam (tapi jangan sampai banjir menutupi seluruh permukaan ayam alias secukupnya)✌🏻ungkeb di api kecil..
  3. Test rasa (saya hanya menambahkan sedikit garam & gula lagi) ungkeb sampai air menyusut.. hati2 gosong.
  4. Goreng ayam di minyak panas, ketika hampir matang, masukan bumbu ungkeb sekitar 2 menit max lalu angkat bersama ayam dan sajikan dengan nasi hangat 🤤.

Ayam Goreng Lengkuas - Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.