Ayam goreng lengkuas - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa didapatkan dengan metode sederhana. Salah satunya yaitu memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berkeinginan melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga dapat menjadi kunci keluarga gembira lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya sudah ditemukan di daerah lain. Nah buat kamu yang menyenangi masak dan berharap tidak mau patut menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kau juga tidak mau jikalau kuliner yang dipersembahkan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kamu dapat dengan gampang menemukan resep masakan tanpa sepatutnya bersusah payah.

Ayam goreng lengkuas Anda bisa buat Ayam goreng lengkuas menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam goreng lengkuas

  1. Sediakan 1 ekor ayam di potong 4/sesuai selera(saya pakai ayam negri).
  2. Siapkan 10 siung bawang merah.
  3. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
  4. Sediakan 2 ruas kunyit.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 1 sdt merica.
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  8. Siapkan 1 sdm garam(sengaja kasih garam banyak,biar berasa pas di gorengnya).
  9. Kamu butuh 1 sdt asam jawa.
  10. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis(untuk lumuri ayam).
  11. Siapkan 200 gram lengkuas di parut.
  12. Siapkan 5 sdm minyak(di campurkan di saat blender bumbu).
  13. Sediakan 1000 ml air.
  14. Kamu butuh Bumbu geprek/cemplung:.
  15. Sediakan 2 batang sereh di geprek.
  16. Sediakan 5 lembar daun jeruk di sobek.
  17. Sediakan 3 lembar daun salam.
  18. Siapkan 1000 ml minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas

  1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis,diamkan 5 menit dan bilas kembali..
  2. Haluskan semua bumbu dan tambahkan 5 sdm minyak goreng pada saat di blender,lalu parut lengkuas..
  3. Tumis semua bumbu sampai harum(tidak usah di tambah minyak lagi ya),termasuk lengkuas..
  4. Setelah harum lalu tambahkan air,tunggu sampai mendidih lalu masukan ayam,usahakan ayamnya terendam air semua ya..
  5. Ungkep ayam sampai matang,dan jika di rasa sudah matang lalu angkat,dan sisihkan.
  6. Kemudian saring bumbu dalam kaldu.sisa kaldunya jangan di buang ya,bisa untuk bumbu rendaman tempe/tahu goreng..
  7. Panaskan 1000ml minyak goreng,tunggu sampai panas lalu goreng ayam dengan api sedang hingga kuning kecoklatan..
  8. Setelah ayam selesai di goreng,lalu goren bumbu yang sudah di saring tadi,goreng sampai warna kuning kecoklatan.lalu saring dan tiriskan.setelah itu bisa di taburi di atas ayam goreng..
  9. Jika ayamnya tidak di goreng semua,bisa buat stok di kulkas yaa,begitu juga sama bumbu lengkuasnya..

Ayam goreng lengkuas - Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.