Ayam Goreng Lengkuas Serundeng - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapat dengan metode sederhana. Salah satunya adalah memasak dan memberi tahu makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak berharap melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bersuka ria lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang menyenangi masak dan berkeinginan tak ingin mesti menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kau juga tidak berkeinginan kalau masakan yang disampaikan itu-itu saja bukan? Kau dapat memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kau bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa semestinya bersusah payah.

Ayam Goreng Lengkuas Serundeng Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas Serundeng menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Lengkuas Serundeng

  1. Siapkan 5 potong ayam ukuran besar.
  2. Sediakan 3 lembar daun salam.
  3. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 2 batang sereh.
  5. Bunda butuh 100 gr lengkuas parut.
  6. Kamu butuh 300 ml air matang.
  7. Bunda butuh BUMBU HALUS :.
  8. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  9. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 1 ruas kunyit.
  11. Siapkan 2 butir kemiri.
  12. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  13. Bunda butuh Secukupnya garam, gulpas, penyedap.

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas Serundeng

  1. Siapkan potongan daging ayam lalu cuci bersih, sisihkan.
  2. Blender/ulek bumbu halus pada resep, jangan lupa siapkan lengkuas yg sudah diparut.
  3. Tumis bumbu halus, parutan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi kemudian masukkan ayam aduk rata dgn bumbu..
  4. Selanjutnya tambahkan air, garam, gulpas & penyedap aduk rata perlahan, kemudian tutup rapat diamkan hingga air menyusut.
  5. Jika air rebusan sudah menyusut dan menyisakan ampas bumbu, segera pisahkan ayam dr bumbu nya ke dlm wadah terpisah.
  6. Gorenglah ayam dan ampas bumbu terpisah. Untuk menggoreng ampas bumbu lengkuasnya, tumislah diatas api kecil & minyak jgn terlalu banyak, aduk² sampai warnanya berubah kuning kecoklatan jgn sampai trlalu hitam, lalu tekan² agar minyak keluar tidak menyerap. Sisihkan..
  7. Gorenglah ayam sampai cukup kecoklatan, sisihkan lalu balurkan atau bisa jugabtabur dengan bumbu serundeng lengkuas tadi. Enak disajikan dengam nasi hangat / nasi kuning / nasi uduk.

Ayam Goreng Lengkuas Serundeng - Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Perjuangan parut lengkuasnya.tp ga akan menyesal kalo udah mateng. resep mami, kesukaan keluarga. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.