Tom Yum - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapatkan dengan cara simpel. Salah satunya yaitu memasak dan mempersembahkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak berkeinginan melewatkan momen makan bersama bukan? Kuliner juga dapat menjadi kunci keluarga bersuka cita lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya telah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang menyukai masak dan berkeinginan tak ingin sepatutnya menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tak ingin jikalau kuliner yang disampaikan itu-itu saja bukan? Kau dapat memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya kini ini kamu dapat dengan gampang menemukan resep kuliner tanpa semestinya bersusah payah.

Tom Yum Kamu bisa memasak Tom Yum memakai 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Tom Yum

  1. Sediakan 250 gr Udang.
  2. Sediakan 250 gr Cumi.
  3. Siapkan 8 buah Jamur Kancing.
  4. Siapkan 1 buah Tahu Putih.
  5. Siapkan 4 batang Pokcoy.
  6. Bunda butuh Secukupnya Air.
  7. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
  8. Siapkan 1 siung Bawang Merah.
  9. Sediakan Bahan Bumbu Halus.
  10. Anda butuh 5 siung Bawang Putih.
  11. Sediakan 6 siung Bawang Merah.
  12. Sediakan 3 butir Kemiri.
  13. Sediakan 5 buah Cabe Merah.
  14. Kamu butuh 12-15 buah Cabe Rawit Merah.
  15. Sediakan Bahan Bumbu Pelengkap.
  16. Kamu butuh 3 ruas Jahe.
  17. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
  18. Siapkan 2 batang Serai.
  19. Siapkan 3-4 lembar Daun Jeruk.
  20. Kamu butuh 1 buah Jeruk Nipis.
  21. Kamu butuh 5 buah Cabe Rawit Merah.
  22. Anda butuh 2 sendok makan Saus Sambal.
  23. Siapkan 2 sendok teh Minyak Wijen.
  24. Anda butuh 3 sendok teh Bubuk Cabe.
  25. Siapkan 1 sendok teh Kaldu Jamur.
  26. Sediakan Secukupnya Garam, Gula, dan Lada Bubuk.

Cara memasak Tom Yum

  1. Cuci bersih Udang dan Cumi. Untuk Udang, jangan buang bagian kepalanya. Untuk Cumi, buang bagian kantung tintanya. Beri air perasan Jeruk Nipis dan Garam dan diamkan +- 10-15 menit.
  2. Geprek dan rajang Bawang Putih, iris Bawang Merah. Tumis sebentar Bawang dan Udang dengan sedikit Minyak Wijen hingga udang setengah matang. Siapkan Air dalam panci, masukan tumisan udang dan bawang. Rebus dengan api sedang untuk mendapatkan kaldu udang.
  3. Blender Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Rawit Merah, dan Kemiri hingga halus. Tumis bumbu halus bersama Serai, Daun Jeruk, dan Cabe Rawit Merah (utuh). Potong Cumi, lalu masukan pada tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan Garam, Gula, dan Lada Bubuk, aduk kembali hingga rata dan Cumi setengah matang.
  4. Masukan tumisan bumbu dan Cumi ke dalam rebusan kaldu udang, aduk rata. Masukan potongan Tahu Putih, Jamur Kancing, dan Pokcoy. Beri Kaldu Jamur, Bubuk Cabe, dan air perasan Jeruk Nipis. Lalu masukan campuran Saus Sambal dan Minyak Wijen. Aduk rata dan rebus hingga matang lalu koreksi rasa.
  5. Sajikan Tom Yum di mangkuk dan siap disantap 👌 bisa juga ditambahkan dengan rebusan mie kuning lalu disiram dengan kuah dan isian Tom Yum.

Tom Yum -