Donat Empuk Metode Autolisis - Kehangatan dan kedekatan keluarga dapat didapatkan dengan sistem sederhana. Salah satunya ialah memasak dan memperkenalkan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tak ingin melewatkan peristiwa makan bersama bukan? Kuliner juga bisa menjadi kunci keluarga berbahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah sebab masakannya telah ditemukan di daerah lain. Nah buat kamu yang menyukai masak dan berkeinginan tidak mau harus menyediakan kuliner untuk keluarga, tentunya kau juga tak ingin apabila masakan yang diperkenalkan itu-itu saja bukan? Kau dapat memasak dengan varian baru dan simpel. Pasalnya sekarang ini kau dapat dengan gampang menemukan resep masakan tanpa semestinya bersusah payah.

Donat Empuk Metode Autolisis Anda bisa buat Donat Empuk Metode Autolisis menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Donat Empuk Metode Autolisis

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Kamu butuh 150 gram Tepung terigu protein tinggi (me: cakra).
  3. Sediakan 100 gram Tepung terigu protein sedang (me: segitiga).
  4. Siapkan 2 sdm Susu bubuk.
  5. Kamu butuh 3 sdm Gula pasir.
  6. Sediakan 1 butir kuning telur.
  7. Kamu butuh Air secukupnya (kurleb 150 ml).
  8. Sediakan Bahan B.
  9. Sediakan 10 ml Air hangat.
  10. Sediakan 1 sdt Ragi.
  11. Kamu butuh 2 sdm Margarin.
  12. Anda butuh Sejumput garam.

Langkah-langkah membuat Donat Empuk Metode Autolisis

  1. Campurkan semua bahan A kecuali air. Aduk rata..
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga seluruh tepung terkena air. Sekiranya tepung sudah terkena air semua dan air masih sisa tidak apa-apa. Jangan terlalu lembek, ya..
  3. Kalau sudah tercampur tutup adonan dengan serbet. Diamkan 6-8 jam..
  4. Setelah 6-8 jam, masukan ragi yang sebelumnya sudah dilarutkan ke dalam air hangat. (kalau di resep asli ragi dan air larut sampai berbentuk pasta, tapi saya kurang paham caranya 😅. Saya coba nggak jadi 😆 yg penting larutlah 😆).
  5. Lalu masukkan juga margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Tidak lama kok, 3-5 menit sudah elastis..
  6. Setelah itu, tutup adonan dengan serbet. Biarkan mengembang kurang lebih 20 menit..
  7. Setelah itu, kempeskan. Lalu bentuk bulat-bulat sesuai selera. Setelah itu, diamkan lagi kurang lebih 30 menit-1 jam..
  8. Jika sudah mengembang, goreng ke dalam minyak panas dengan api kecil..
  9. Hulalaa~ sudah jadi. Empuk~.

Donat Empuk Metode Autolisis -